“无糖月饼”真的无糖吗？糖尿病患者能吃吗？
- 发布人：xnxy120
- 时间：2023-09-28
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中秋月圆情意浓
国庆阖家欢聚时
双节临近，怎能少了吃月饼
一、“无糖月饼”并非绝对无糖
我国《预包装食品标签通则》规定，食品中的糖含量低于0.5克，就能标为无糖食品。商家之所以号称“无糖月饼”，大多只是没有使用蔗糖，取而代之的是木糖醇这类代糖。“低糖月饼”大多是麦芽糖醇替代蔗糖，部分人群对其不耐受，甚至出现腹泻等不适症状。所以无糖月饼并非真正意义上的无糖，并且制作月饼的原料面粉、莲子、豆沙等依然含有较高的淀粉，都可以转化为葡萄糖，引起血糖波动。
二、哪些人群不适宜吃月饼
1、月饼脂肪含量过高，因此有高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎等疾病的患者在选择时要慎重，以免食用后诱发或加重疾病。
2、糖尿病患者不建议吃月饼，如果吃的话尽量选择低油低糖月饼种类，并严格控制摄入量。
3、胃溃疡病史患者谨慎食用，月饼进食过多会引起胃肠不适，出现泛酸、烧心、恶心、呕吐等，甚至出现肠道梗阻、诱发胃出血。
三、如何正确吃月饼
1、通过正规渠道购买月饼，开封后尽快食用，否则氧化后容易加重肠胃负担。
2、月饼作为一种节日的“仪式食品”，更多的意义在于与家人朋友分享。一个普通大小的月饼切成4-8块，普通人群细嚼慢咽、“少食多餐”，糖尿病患者建议每天吃1-2小块，并且不要连续食用。
3、减少主食的摄入。
4、购买无糖月饼时查看配料表，避免选择标注淀粉糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等成分的产品，选择碳水化合物和脂肪含量较少的。（通讯员 欧顺婧）
编辑：李丽君 审核：李莉 许莉珺
